Cuisinier/ère - Contrat d'apprentissage (H/F)

INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPL; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un EHPAD à Bordeaux recherche un Cuisinier/ère en contrat d'apprentissage. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des repas pour les résidents. Une expérience de 12 mois est requise et la maîtrise du français est essentielle. Ce poste offre un environnement de travail bienveillant, avec des journées de 10 h et une rémunération selon le barème légal.

Qualifications

• 12 mois d'expérience en cuisine, indispensable.
• Français indispensable.

Responsabilités

• Préparer, cuire et dresser des repas adaptés.
• Gérer les stocks alimentaires et respecter les règles d'hygiène.
• Assurer l'autonomie en l'absence du chef de cuisine.

Connaissances

Capacité d'adaptation

Sens de l'organisation

Travail en autonomie

Engagement pour la cuisine de qualité

Description du poste

Offre n° 200RNWN
Cuisinier/ère - Contrat d'apprentissage (H/F)

Vous aimez cuisiner, accompagner le bien‑être des résidents et évoluer dans un environnement bienveillant ? Rejoignez un EHPAD où la qualité de l'alimentation joue un rôle essentiel dans la vie quotidienne des personnes âgées.

Description

Vous serez responsable de la préparation, la cuisson et le dressage des repas adaptés aux régimes alimentaires et aux textures spécifiques, de la récupération, du contrôle et de la gestion des stocks alimentaires, de l'organisation de votre poste de travail sur des journées de 10 h, dans le respect du planning de production et de l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACPP). Vous serez autonome lorsque le chef de cuisine est absent et participerez au maintien d'un environnement chaleureux et au plaisir du repas pour les résidents.

Profil

• Grande capacité d'adaptation auprès d'un public fragile
• Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches
• Capacité à travailler en autonomie comme en équipe
• Respect des consignes écrites et orales
• Engagement pour une cuisine de qualité, équilibrée et respectueuse des besoins nutritionnels des seniors

Expérience

• 12 mois – cette expérience est indispensable

Compétences techniques

• Dresser des plats pour le service
• Français – langue indispensable

Savoir‑être

• Autonomie
• Réactivité

Contrat

• Contrat d'apprentissage – durée 12 mois
• Horaires – journées de 10 h, planning tournant
• Rémunération – selon le barème légal

Employeur

INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPL – 20 à 49 salariés

Fidèle à ses valeurs fondatrices, à sa riche histoire et à ses nombreuses années d'expérience..., M. LUCA DUCASSE

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