Cuisinier en Restauration Collective

Newrest; Vernaison; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un leader dans le secteur de la restauration basé à Vernaison recherche un Cuisinier en restauration collective. Le candidat doit avoir au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire et une formation en cuisine. Les missions incluent la production de plats, le management en l'absence du chef, et la gestion de la relation avec les convives tout en respectant les normes d'hygiène. Un environnement dynamique attend le candidat, avec un engagement envers la qualité et les produits régionaux.

Prestations

Prime d'activité continue

Mutuelle obligatoire d'entreprise

CSE

Qualifications

• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsabilités

• Produire des plats chauds et froids en garantissant la qualité.
• Aider le chef dans son rôle de management en son absence.
• Optimiser le coût matière et gérer le matériel.
• Créer une relation de qualité avec les convives.
• Respecter les règles d'hygiène et sécurité (HACCP).

Connaissances

Dynamique

Autonome

Rigueur

Travail en équipe

Formation

CAP en cuisine

BEP en cuisine

Bac professionnel de restauration

Description du poste

Contrat en CDI / temps plein

Publicado el 28/1/2026

Labor

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective H/F situé à Vernaison

Informations sur le site:

Type de site: Structure accueillant des personnes handicapées

Horaires: Deux après-midis par semaine (de 11H45 à 19H15 avec une pause de 30 minutes) et le reste en poste le matin (de 7H00 à 14H30)

Effectif de l’équipe: 4 collaborateurs

Nombre de couverts: 50 couverts / textures modifiées

Autres : Un week-end sur trois travaillé. Prime d'activité continue (PACA, mutuelle obligatoire d'entreprise, CSE, etc.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Perfil

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.