Cuisinier en Restauration Collective H / F

Newrest; Nice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader en restauration recherche un Cuisinier en restauration collective à Nice. Ce poste implique la production culinaire pour un établissement scolaire, garantissant qualité et hygiène. Le candidat doit avoir une formation en cuisine et une expérience d'au moins 2 ans. Les horaires incluent des services le matin et le soir, avec un week-end de travail sur deux. L'entreprise valorise la diversité et étudie toutes les candidatures.

Qualifications

• Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
• Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Responsabilités

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Description du poste

Publicado el 17 / 12 / 2025

Contrat en CDI / temps plein

Publicado el 17 / 12 / 2025

Labor

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective H / F au sein d'un établissement scolaire situé à Nice.

Informations sur le site :

Type de site : Etablissement scolaire

Horaires : Alternance de service du matin (7H00 - 14H45) ou du service du soir (11H45 - 21H30)

Travail un week-end sur deux (samedi et dimanche) de 8H00 à 12H00

Effectif de l’équipe : 12-14 collaborateurs

Nombre de couverts : 1300 couverts

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions :

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Perfil

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs , avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros .

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.