CUISINIER EN EHPAD LA CARAVELLE (H/F)

EHPAD LA CARAVELLE; Niort; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé à Niort recherche un cuisinier pour préparer des repas adaptés au bien-être des résidents. Le candidat idéal doit être titulaire d'un CAP cuisine, avoir une passion pour le service, et travailler en équipe. Ce poste en CDD de six mois offre un salaire brut de 2220€ par mois pour un contrat à 35 heures par semaine.

Qualifications

• Vous êtes titulaire du CAP cuisine.
• Une première expérience en collectivité serait un plus.
• Passion de service sont des atouts pour ce poste.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et finition des plats.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Goûter les préparations culinaires

Travail en équipe

Faire preuve de rigueur et de précision

Autonomie

Formation

CAP cuisine

Bac ou équivalent Cuisine collectivité

Description du poste

L'EPCMS Les Portes du marais est une structure réunissant 2 EHPAD.Nous sommes à la recherche d'un cuisinier (pour remplacer un agent) pour l'un des EHPAD de 88 places.L'équipe de cuisine se compose de 3 cuisiniers et d'un responsable Cuisine/restauration.Missions :Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.Vous serez donc chargé(e) de : - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner les livraisons - Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire - Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Profil :Vous êtes titulaire du CAP cuisine.Une première expérience en collectivité serait un plus.Sous l'autorité du Responsable de Cuisine/restauration, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure.Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.Votre passion de service est un atout certain pour ce poste.Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Responsable de Cuisine/restauration.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2220.0 Euros sur 12.0 mois
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• Bac ou équivalent Cuisine collectivité
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

100 à 199 salariés

L EPCMS Les Portes du marais, de statut FPH, est une structure réunissant 2 EHPAD et 1 Résidence autonomie.Les 3 établissements se situent dans la ville de Niort.Chaque établissement possède une cuisine interne.Un site possède une unité protégée et l'autre a un accueil de jour et un PASA.