Cuisinier en EHPAD (H/F)

Domino RH; Chiché; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un cuisinier pour un EHPAD à Chiché. Vous serez responsable de préparer les repas, d'adapter les plats aux régimes des résidents, et de veiller à respecter les normes d'hygiène. Ce poste offre un environnement de travail bienveillant auprès de personnes âgées. Une expérience en cuisine collective est requise, et des connaissances en HACCP sont un plus.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective ou en restauration.
• Capacité à gérer des régimes alimentaires spécifiques.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer les repas du midi et du soir selon les menus établis.
• Adapter les préparations en fonction des régimes spécifiques.
• Gérer les stocks et les approvisionnements.
• Respecter les normes d'hygiène (HACCP).
• Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant.

Description du poste

Nous recrutons pour l'un de nos clients, un EHPAD situé à Chiché, offrant un cadre de travail bienveillant et familial auprès de personnes âgées dépendantes.

Responsabilités

• Préparer les repas du midi et du soir selon les menus établis.
• Adapter les préparations en fonction des régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique...).
• Assurer le dressage, le service et la répartition des plats.
• Gérer les stocks, les approvisionnements et le rangement des denrées.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant.