Cuisinier en Collectivités (H/F) - HACCP & Menu Adapté

RESO FRANCE; Angers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupement d'employeurs spécialisé recherche un Cuisinier en Collectivités à Angers. Vous serez responsable de la production culinaire quotidienne selon les normes d’hygiène et de sécurité. Vous participerez à l’élaboration de menus adaptés et garantirez la qualité des plats. Une expérience en cuisine de collectivité est appréciée. Contrat CDD temps plein avec horaires adaptés à la restauration collective, 1 week-end sur 2 travaillé.

Qualifications

• Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé).
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Réaliser la production culinaire quotidienne.
• Participer à l’élaboration de menus adaptés.
• Assurer la préparation des plats et dessert.
• Garantir la qualité gustative des préparations.
• Gérer le dressage et le conditionnement.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Autonomie

Sens du service

Bienveillance

Description du poste

Un groupement d'employeurs spécialisé recherche un Cuisinier en Collectivités à Angers. Vous serez responsable de la production culinaire quotidienne selon les normes d’hygiène et de sécurité. Vous participerez à l’élaboration de menus adaptés et garantirez la qualité des plats. Une expérience en cuisine de collectivité est appréciée. Contrat CDD temps plein avec horaires adaptés à la restauration collective, 1 week-end sur 2 travaillé.