Cuisinier en collectivité H/F

CRIT INTERIM; Saint-Omer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour un établissement médical à Saint-Omer. Vous serez responsable de la préparation de repas, en respectant les normes HACCP et en adaptant les plats selon les goûts des résidents. Un diplôme BEP/CAP Cuisine et une expérience de 4 à 5 ans sont requis. Le poste est en CDI, avec des horaires décalés et un salaire brut mensuel de 2000,0 €.

Qualifications

• 4 à 5 ans d'expérience en cuisine ou restauration collective exigée.
• Poste autonome en cuisine.
• Excellente maîtrise des normes HACCP requise.

Responsabilités

• Préparer environ 80 repas pour le midi et 70 repas pour le soir.
• Réaliser des goûters selon les besoins des résidents.
• Adapter les plats selon les goûts et contraintes alimentaires.

Connaissances

Maîtrise des normes HACCP

Adaptation et revisite des plats

Bonne communication

Esprit d'équipe

Capacité d'écoute

Formation

BEP / CAP Cuisine

Description du poste

Offre n° 201NRCQ

Cuisinier en collectivité H/F

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour un établissement médical. Au sein de la cuisine de l'établissement, vous assurez :

• Préparation des repas du midi (environ 80 repas) et du soir (environ 70 repas)
• Réalisation des goûters
• Application des menus élaborés en amont par une diététicienne
• Capacité à adapter ou revisiter les plats selon les goûts et contraintes des résidents (ex. : remplacement de certains plats)

Horaires :

• Matin : 7h00 – 14h30 / 15h00
• Après-midi : 13h00 – 19h00
• 1 week-end sur 2 travaillé : 7h00 – 18h30 (samedi et dimanche)
• Travail possible les jours fériés

Type de contrat : CDI. Durée du travail 35 h/semaine. Travail en horaires décalés.

Salaire brut mensuel : 2000,0 € – 2000,0 € sur 12 mois.

Profil recherché

Formation : BEP / CAP Cuisine minimum.

Expérience : 4 à 5 ans d'expérience en cuisine ou restauration collective (poste autonome).

• Excellente maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire
• Capacité à adapter et revisiter les plats
• Bonne communication et esprit d'équipe
• Capacité d'écoute, avec un potentiel d'évolution

Éligibilité : Tous nos postes sont ouverts aux candidats RQTH.