Cuisinier

Ch Beaugency; Dry; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé situé à Dry recherche un employé de cuisine. Le rôle implique la préparation de plats chauds, froids et desserts, ainsi que diverses tâches en cuisine comme l'épluchage des légumes et la distribution du fromage. Le candidat doit s'assurer du respect des normes d'hygiène et de nettoyage. Ce poste requiert également de travailler un week-end sur deux et les jours fériés. Une expérience en cuisine collective serait appréciée.

Qualifications

• Expérience en préparation de repas en collectivité
• Connaissance des contrôles d'hygiène
• Capacité à travailler en équipe

Responsabilités

• Préparer les plats chauds, froids et desserts.
• Participer à l'activité de cuisine, y compris l'épluchage des légumes.
• Assurer les contrôles d'hygiène et de nettoyage.

Description du poste

Au sein d'une maison de retraite, vous préparez les plats chauds et froids ainsi que les desserts.

Vous participerez également à l'activité de la cuisine :

• L'épluchage des légumes
• La mise en ramequin
• La distribution du fromage

Vous assurez également les contrôles d'hygiène et de nettoyage.

Travail 1 week-end sur 2 et jours fériés.

Poste à pourvoir immédiatement.

Autres détails

Diplômes recherchés

Description de l'établissement

La Maison de Retraite Départementale de Villecante située à Dry accueille 184 résidents. L’établissement relève de la Fonction Publique Hospitalière.

Les résidents sont soit accueillis en EHPAD ou en UPAD (Unité pour Personnes Âgées Désorientées).

• L’UPAD : Les professionnels aides-soignants ou aides médico-psychologiques du service assurent un accompagnement complet des résidents, en proposant directement des temps d’activités au cours de la journée, qui sont pleinement intégrés à la prise en charge. Ces activités sont adaptées pour répondre aux troubles cognitifs des résidents accueillis.
• L’EHPAD: Les résidents sont accompagnés par une équipe pluridisciplinaire pour les actes de la vie quotidienne.

L établissement est composé d’une équipe pluridisciplinaire soignante : Aide-soignant, aide médico-psychologique, aide en soins gérontologiques, infirmiers, psychologues, diététicien et médecin coordonnateur. Une équipe de rééducation vient également renforcer cette équipe : ergothérapeute, kinésithérapeute, professeur d’éducation physique adaptée et art-thérapeute.

Deux animatrices sont présentes du lundi au samedi afin d’assurer la vie sociale de l’établissement.

Une équipe de bionettoyage assure le nettoyage et à la désinfection des espaces collectifs et individuels de l’établissement.

Les repas sont réalisés sur place en liaison chaude.

Une équipe technique assure la maintenance et le dépannage des installations.

L’établissement est arboré d’un grand parc extérieur permettant des temps de promenades pour les résidents et leurs proches.

L’EHPAD de Villecante est en Direction commune avec le Centre Hospitalier Lour Picou (Beaugency) et l’EHPAD Le Champgarnier (Meung-sur-Loire).

L’EHPAD de Villecante est situé à Dry à environ 20 kilomètres d’Orléans centre.