Cuisinier(e) en EHPAD CDD (H/F)

ASSOCIATION DE LA MAISON DE RETRAITE "LE; Angers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement médicalisé en France recherche un cuisinier(e) en CDD pour un mois, travaillant à temps plein. Le candidat idéal doit posséder un CAP cuisine et se soucier de la qualité des repas pour des résidents. Environnement de travail convivial avec une équipe de 4 cuisiniers.

Prestations

Proximité du centre-ville

Prise en charge des transports en communs à 50%

Parking privé pour voitures et vélos

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire ou êtes un jeune diplômé motivé.
• Ponctuel et dynamique, vous appréciez le travail en équipe.
• Méthodique et organisé, vous êtes créatifs et surtout, vous avez envie de faire plaisir.

Responsabilités

• Assurer la confection et la distribution des plats chauds et froids.
• Utiliser les différentes techniques de textures modifiées.
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Offre n° 200LVXJ
Cuisinier(e) en EHPAD CDD (H/F)

La cuisine de l'établissement produit des repas de qualité, pour 88 résidents, 20 religieuses et le personnel. Production maison, utilisation des légumes du potager. Sous l'autorité du chef cuisine et au sein d'une équipe de 4 cuisiniers, nous recherchons un cuisinier diplômé en contrat à durée déterminée, à temps plein à compter de mi-décembre 2025 pour 1 mois afin d'assurer le remplacement d'un cuisiner en arrêt maladie, avec une période de doublure avant la prise de poste en autonomie. Il est essentiel de faire partager sa passion pour la cuisine qui allie plaisir des papilles et adaptation aux besoins spécifiques des résidents, des religieuses et convives que nous accueillons.

Le poste à pourvoir en tant que cuisinier se verra confier les missions suivantes :

• Assurer la confection et la distribution des plats chauds et froids
• Utiliser les différentes techniques de textures modifiées
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations et assiettes devant les résidents et familles
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures et entretenir les matériaux de cuisine et les locaux

Profil recherché :

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire ou êtes un jeune diplômé motivé
• Ponctuel et dynamique, vous appréciez le travail en équipe
• Méthodique et organisé, vous êtes créatifs et surtout, vous avez envie de faire plaisir

Salaire brut de 2545,00 euros pour départ, avec application du Ségur, indemnité de travail de dimanche ainsi que les indemnités de précarité et de congés payés. Salaire majorable par l'ancienneté (100% d'ancienneté reprise* si activités précédentes dans le secteur), nombre d'heures travaillées le dimanches et jours fériés, heures supplémentaires effectuées. Poste en 151,67 h/mois.

Horaires durant la semaine : postes continus en semaine sur 3 horaires différents en roulement avec les autres cuisiniers (7h/14h30 ou 9h/16h30 ou 13h30/20h00), pas d'horaires coupés en semaine. Et travail 1 week-end sur 2 avec une seule journée en coupure par week-end.

Accessibilité : Proximité du centre-ville et des transports en communs bus, tramway (pris en charge à 50% par l'employeur). Parking privé voitures et vélos.

Type de contrat

Type de contrat : CDD - 1 Mois; Contrat travail : Durée du travail 35 h/semaine; Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2545.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents - CAP Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

L'EHPAD est un établissement privé associatif congréganiste. Il accueille 88 résidents dans 5 unités de vie dont deux UPAD. L'objectif de l'établissement est le maintien de l'autonomie et le vivre ensemble. Les résidents de l'établissement sont plutôt très dépendants physiquement ou cognitivement.

D'autres offres peuvent vous intéresser :