Cuisinier(e) de collectivité - LA FLECHE - 72 (H/F)

API RESTAURATION; La Flèche; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration demandant un cuisinier est à la recherche d'un collaborateur pour travailler dans un EHPAD à La Flèche. Le candidat doit être autonome, avoir de l'expérience en restauration collective et maîtriser les normes HACCP. Le poste est à temps plein avec un salaire brut de 1950 euros par mois sur 13 mois, ainsi que des primes mensuelles et divers avantages liés à l'emploi dans une équipe de 6 personnes. Un esprit d'équipe et un bon sens de l'organisation sont essentiels.

Prestations

Participation aux bénéfices

Avantage en nature repas

Mutuelle/prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• 1 an d'expérience en restauration, idéalement en collectivité.
• CAP, BEP ou équivalent en Cuisine requis.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.

Responsabilités

• Réaliser des plats faits maison en respectant les recettes.
• Assurer la mise en place et les cuissons.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir l'efficacité.

Connaissances

Maîtrise des normes HACCP

Maîtrise des techniques culinaires

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201NHNL

Prise de poste dès que possible. Vous travaillez au sein d'un EHPAD de la Flèche avec une équipe de 6 personnes - Nombre de couverts 125 par repas.

Vos missions :

• Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison.
• Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.
• Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine.
• Vous travaillez 35 heures sur 4 jours : 7h/16h15 ou 9h45/19h et 1 week-end sur 3.
• Salaire selon profil + primes mensuelles (PAC, PSM, WEEK-END).

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail en horaires fractionnés.

Adresse salariale :

• Salaire brut : Mensuel de 1950.00 Euros sur 13 mois.
• + avantages : participation aux bénéfices de l'entreprise, CE, avantage en nature repas, Mutuelle/prévoyance, participation aux frais de transport en commun, mobilité interne favorisée.

Profil souhaité

Expérience

• 1 an – en restauration idéalement collectivité. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Maîtrise des normes HACCP – indispensable.
• Maîtrise des techniques culinaires – indispensable.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Doser des ingrédients culinaires.
• Eplucher des légumes et des fruits.
• Préparer des repas.
• Préparer les viandes et les poissons.

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat.

Employeur

100 à 199 salariés