Cuisinier.e au service de personnes âgées (H/F)

LA VIE; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une maison de retraite recherche un(e) cuisinier(e) pour préparer des repas destinés à des personnes âgées, nécessitant des compétences en HACCP et 1 an d'expérience. Vous aurez la responsabilité de cuisiner en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste en CDD de 1 mois requiert également un bon esprit d'équipe et de l'autonomie.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine, indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et avec rigueur.
• Autonomie dans les tâches assignées.

Responsabilités

• Préparer et cuire des repas selon les menus établis.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'entretien du matériel et des locaux.

Connaissances

Concevoir des recettes et menus

Dresser des plats pour le service

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Autonomie

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 200XNHR
Cuisinier.e au service de personnes âgées (H/F)

Au sein d'une équipe composée de 3 cuisiniers, vous participez à la préparation, au suivi et au contrôle des repas destinés à 120 résidents, sous la responsabilité du référent hôtelier de la Maison. Vous intervenez dans un environnement pluridisciplinaire et exercez vos missions avec autonomie, tout en bénéficiant du soutien de l'équipe.

Vos principales activités comprennent :

• Préparation et cuisson des repas dans le respect des menus établis.
• Application et contrôle des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes H.A.C.C.P.).
• Participation à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.

Valeurs et engagement : Intégré(e) dans le projet d'établissement et associatif, vous contribuez à la mission de la Maison : agir de manière éthique et raisonnée pour le bien‑être et le développement de la personne âgée.

Rémunération : Salaire brut indicatif, avec compléments possibles : prime Ségur, indemnité de dimanche et jours fériés, prime d'assiduité, etc.

Type de contrat : CDD - 1 Mois
Contrat de travail : Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Evolutif en fonction de l'ancienneté antérieure dans le domaine médico‑social

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Concevoir des recettes et menus – Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service – Cette compétence est indispensable
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) – Cette compétence est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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