Cuisinier de spécialités libanaises Code ROME G1601 (H/F)

France Travail; Ivry-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) cuisinier(ière) confirmé(e) en spécialités libanaises. Vous intégrerez une équipe dynamique et serez responsable de la préparation de plats comme le taboulé et le homous. Le poste en CDI exige 4 ans d'expérience et un CAP ou BEP en Hôtellerie. Vous travaillerez 39 heures par semaine, avec un salaire brut mensuel de 2300 euros, négociable selon expérience.

Qualifications

• Expérience de 4 ans en cuisine de spécialités libanaises exigée.
• Diplôme CAP ou BEP lié à la restauration requis.
• Maîtrise des techniques de préparation des plats libanais.

Responsabilités

• Préparer des plats typiques de la cuisine libanaise.
• Veiller au bon déroulement du service.
• Élaborer des suggestions de jour.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Superviser la préparation des aliments

Formation

CAP ou BEP en Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 201JRKY

Cuisinier de spécialités libanaises Code ROME G1601 (H/F)

Description de l'offre : Nous recherchons un(e) cuisinier confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse. D'un naturel avenant, vous préparez les plats et vous veillez au bon déroulement du service. Il est indispensable d'avoir un bon relationnel. Vous avez une parfaite connaissance et maîtrise de la cuisine libanaise. Préparation des mezzés froids et chauds : taboulé libanais, homous, moutabal, labne, les différents beignets, falafel… Préparation et marinade des viandes (lahme, taouk, kafta, chawarma). Préparation et élaboration des suggestions de jour (cheikh el mehchi, moughrabiyyi, riz à djej…). La pâtisserie est un plus (mais pas obligatoire). Une expérience sur un même type de poste est exigée. Poste en CDI temps plein, salaire à négocier selon profil et expérience.

Type de contrat CDI

• Contrat travail
• Durée du travail 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en horaires décalés
• Travail le dimanche
• Travail le samedi
• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

• 4 ans d’expérience (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration (indispensable)

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (indispensable)
• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Superviser la préparation des aliments (indispensable)

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d’inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d’activité : Services des traiteurs