Cuisinier de Collectivité — HACCP & Menu du Jour

Niort Agglo; Mauzé-sur-le-Mignon; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d’emploi spécialisée recherche un cuisinier de collectivité pour une mission du 29/12 au 02/01/2026. Le candidat idéal doit posséder un diplôme en cuisine ou une expérience équivalente, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité. Les missions incluent la préparation du menu, le respect des normes HACCP et le nettoyage des équipements. Ce poste requiert de la flexibilité pour travailler lors des week-ends et un environnement à rythme rapide.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Flexibilité pour travailler en horaires variables, même les week-ends.
• Aptitude à travailler dans un environnement à rythme rapide.

Responsabilités

• Intervenir dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Préparer le menu du jour, entrées, plats et desserts.
• Assurer la traçabilité des produits et contrôler les normes d'hygiène.
• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine.

Connaissances

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à travailler en équipe

Flexibilité pour travailler en horaires variables

Formation

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente

Description du poste

Une agence d’emploi spécialisée recherche un cuisinier de collectivité pour une mission du 29/12 au 02/01/2026. Le candidat idéal doit posséder un diplôme en cuisine ou une expérience équivalente, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité. Les missions incluent la préparation du menu, le respect des normes HACCP et le nettoyage des équipements. Ce poste requiert de la flexibilité pour travailler lors des week-ends et un environnement à rythme rapide.