Cuisinier / Cuisnière (H/F)

EPCC SALINE ROYALE D'ARC ET SENANS; Arc-et-Senans; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution culturelle historique en Bourgogne-Franche-Comté recherche un Cuisinier/Cuisinière pour un contrat à durée déterminée de 11 mois. Les candidats doivent être passionnés par la cuisine de terroir et respecter les normes HACCP. Les responsabilités incluent la mise en place des plats et le nettoyage des équipements. Le poste exige de travailler le week-end et les jours fériés. Une expérience d'une année est indispensable. Des avantages comme des tickets restaurant et une bonne mutuelle sont offerts.

Prestations

Tickets restaurant

Prime de panier

Mutuelle frais de santé

Prise en charge des transports publics à 50%

Qualifications

• Rigoureux sur le suivi des normes HACCP.
• Motivé et passionné par la cuisine.
• Capacité à organiser son travail.

Responsabilités

• Mise en place et envoi des plats.
• Nettoyage des équipements et locaux.
• Rangement des livraisons.

Connaissances

Suivi des normes HACCP

Cuisine de terroir et de saison

Travail en équipe

Autonomie

Formation

1 an d'expérience

Description du poste

Offre n° 201RCLQ Cuisinier / Cuisnière (H/F)

LA SALINE ROYALE, EN BREF :- Une institution agile et ambitieuse en plein développement, un monument historique à l'architecture visionnaire, labellisé centre culturel de rencontre et inscrit sur la liste de l'UNESCO.- 2ème site touristique de Franche-Comté, 140.000 visiteurs annuels, musées, expositions, conférences, concerts et académies de musique, 30 jardins à découvrir, patinoire en hiver, coopérations internationales.- Une équipe de 80 ETP pratiquant une palette de 30 métiers différents, et dont la majorité sont fidèles à la Saline depuis plus de 10 ans. Évaluation de 95/100 à l'index égalité femmes/hommes.- Lieu reconnu pour sa richesse environnementale (refuge LPO, labellisé Espace Naturel Sensible).- 31 chambres d'hôtel 3 étoiles (7.500 nuitées par an) et restaurant.- Centre de congrès avec 15 salles de réunion et 3 salles de restauration (150 événements d'entreprises par an).- Notre raison d'être : Transmettre un patrimoine culturel et naturel d'exception aux générations futures.

Missions

• Participation à la mise en place et à l'envoi des plats
• Nettoyage des équipements, matériels et locaux avec application des procédures d'hygiène et normes HACCP
• Rangement des livraisons

Profil

• Rigoureux sur le suivi des normes HACCP
• Passionné par la cuisine de terroir et de saison
• Motivé
• Esprit d'équipe

Conditions du poste

• Travail le week-end et jours fériés

Conditions d'emploi

• Type de contrat: CDD à temps complet de 11 mois (15/01/2026 au 20/12/2026)
• Durée du travail: 35h/semaine
• Disponibilité: week-ends, jours fériés, journées, vacances scolaires, saisonnier, rythme irrégulier et pics d'activité
• Prise en poste: 15 janvier 2026

Rémunération et avantages

• Rémunération brute mensuelle : 2048,79 euros
• Tickets restaurant, prime de panier
• Très bonne mutuelle frais de santé
• Prise en charge des transports publics à 50% (Accès direct en train)

Expérience

• 1 An(s) – Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires

Contact

Merci d'adresser votre dossier de candidature à : Aurane Bailly, [e-mail]