Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le Mess des Epicuriens; Verdun; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Verdun recherche un cuisinier pour renforcer son équipe. Le candidat idéal a une formation en cuisine et au moins 2 ans d'expérience. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de la coordination avec l'équipe. La passion et le goût du travail d'équipe sont essentiels. Le poste est en CDI avec un salaire à négocier selon le profil.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée.
• 2 ans d'expérience en cuisine souhaitée.

Responsabilités

• Préparer des plats selon les recettes.
• Gérer les cuissons et dressages.
• Respecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Connaissance des recettes de cuisine

Autonomie

Rigueur

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 200QTGY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le Mess des Epicuriens renforce ses équipes et recrute 1 cuisinier dès que possible.

Responsabilités

• Préparation des plats selon les recettes du restaurant.
• Mise en place avant le service.
• Gestion des cuissons, assaisonnements et dressages.
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyage et entretien du poste de travail.
• Collaboration avec l'équipe de cuisine et de salle pour assurer une coordination efficace pendant les services.

Profil recherché

Vous possédez impérativement une formation en cuisine et idéalement une expérience réussie, vous permettant de disposer de solides compétences en cuisine. Vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et d'organisation. La ponctualité, la passion et la motivation sont vos principales qualités, vous avez le goût du travail d'équipe et le respect des standards qualité.

Type de contrat CDI

Contrat travail
Durée du travail 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire à négocier selon votre profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - en cuisine si diplôme non obtenu. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine.
• Dresser des plats pour le service.
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock.
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace.
• Modalités de stockage de produits alimentaires.
• Préparer des plats culinaires.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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