Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LES 3 BRASSEURS; Soulac-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un cuisinier (H/F) en CDI à temps plein à Soulac-sur-Mer. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction client. Une expérience en cuisine traditionnelle est requise, ainsi qu'un CAP ou équivalent. Vous travaillerez dans un environnement convivial où l'équipe est passionnée par la gastronomie et la qualité. Postulez maintenant si vous êtes prêt à relever ce défi !

Qualifications

• 1 an d'expérience en tant que cuisinier traditionnel est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine requis.

Responsabilités

• Préparer les recettes et gérer les différents postes en cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la satisfaction des clients lors des services.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Chaîne du froid

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Maintenir une communication efficace

Modes de cuisson des aliments

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201HFBZ – Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Expert(e), rejoignez notre équipe du restaurant en tant que CUISINIER (H/F) en CDI Temps Plein (35h)

Au menu : Vous participez à la mise en place et au bon déroulement des services rythmés par la satisfaction client. Vous préparez nos recettes, plats du jour sur les différents postes (chaud, froid, flam). Vous réceptionnez et rangez les marchandises tout en respectant l'organisation de la cuisine et des équipements. Vous prenez soin de vos instruments de travail et de votre environnement au travers d'un nettoyage minutieux. Votre leitmotiv est le respect des règles d'hygiène et de sécurité !

Votre profil : Vous souhaitez développer votre talent managérial, fédérateur, pédagogue et bienveillant. Goût du challenge et une capacité à travailler en équipe avec enthousiasme. L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap. Poste à pourvoir de suite

Type de contrat : CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire :

• Salaire brut : Horaire de 12.18 Euros
• Selon profil / grille convention HCR niveau 1 échelon 3

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en tant que cuisinier traditionnel ou coll. Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Chaîne du froid
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
• Modes de cuisson des aliments
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Fabricant de bières d'excellence depuis plus de 30 ans. Ce sont des personnes passionnées qui font perdurer une longue tradition culinaire et un parfait savoir-faire de la bonne bière. Sur les tables, vous retrouverez des plats très gourmands, basés sur des recettes typiques du Nord et bien-sûr, notre bière maison brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait en toute simplicité !

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