Cuisinier / Cuisinière (H/F)

ALTER EGO OCEAN INDIEN; Sainte-Marie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un(e) cuisinier(e) pour accompagner une équipe dans une entreprise spécialisée dans la restauration embarquée. Le poste nécessite une expérience d'au moins un an dans la restauration traditionnelle ou collective. Les horaires sont décalés, avec des journées continues sur une semaine de 4 jours. Le candidat devra être motivé, polyvalent, et rigoureux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience d'un an dans la restauration traditionnelle ou collective.
• Affinité ou maîtrise de la cuisine métropolitaine.

Responsabilités

• Préparer et élaborer les plats selon les normes.
• Veiller à la qualité des produits utilisés.
• Respecter les procédures HACCP et d'hygiène.
• Former et transmettre le savoir aux autres.

Connaissances

Motivation

Polyvalence

Rigueur

Ponctualité

Esprit d'équipe

Description du poste

Offre n° 200QBQD
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

ALTER EGO Saint‑Denis, agence d'emploi et de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, leaders mondiaux et spécialisés dans la restauration embarquée, des cuisiniers (H/F).

Rattaché au département et à une brigade de cuisine, vous participerez à l'élaboration ainsi qu'à l'assemblage de toutes les prestations alimentaires dans le respect des exigences réglementaires et spécifiques des clients.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Préparation et élaboration culinaires (cuissons, vérification, rectification).
• Veiller au respect des quantités et à la qualité des produits utilisés.
• Assurer le rangement, le contrôle et l'entretien des lieux et des frigos (FIFO, DLC).
• Entretenir et veiller à la bonne application des procédures HACCP et d'hygiène et de sécurité.
• Être garant de la conformité du port des tenues, des règles de sécurité et des gestes barrières en matière d'hygiène.
• Assurer le partage de la formation et être présent pour la transmission du savoir et de toute anomalie.

Horaires décalées sans coupure. Amplitude : 5h00-20h00 du lundi au dimanche. Semaine de 4 jours avec 3 jours de repos. Journées continues sans coupures.

Vous possédez une expérience concluante dans le milieu de la restauration traditionnelle et/ou collective. Une solide affinité ou maîtrise autour d'une cuisine type métropolitaine est attendue pour le poste. De personnalité motivé(e), polyvalent(e), rigoureux(se), ponctuel(le), ayant l'esprit d'équipe et faisant preuve d'initiative et d'attention sur les mesures d'hygiène.

Type de contrat

Intérim - 6 mois

Durée du travail : 35H/semaine

Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11,88 Euros à 13,0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) – Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Alter Ego est un acteur majeur du travail temporaire à La Réunion. Notre équipe de professionnels du recrutement intervient dans les secteurs : BTP, Industrie, Transport, Logistique, Environnement et Tertiaire. Nos 4 agences couvrent toute l'île afin de maintenir une proximité avec nos entreprises partenaires et nos collaborateurs intérimaires.

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