Cuisinier / Cuisinière (H/F)

BISTRO NOVA; Rouen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un bistro traditionnel à Rouen recherche un cuisinier ou une cuisinière pour un contrat à temps partiel. Vous serez responsable de dresser les plats, gérer les urgences en cuisine et cuireviande, poissons ou légumes. Les compétences requises incluent l'adaptation des recettes pour des régimes spécifiques, l'entretien des équipements de cuisine et la supervision des préparations. Débutants sont acceptés, poste à horaires décalés incluant les week-ends et dimanches.

Prestations

Primes

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• Débutant accepté.
• Savoir-faire en restauration traditionnelle est un plus.

Responsabilités

• Dresser des plats pour le service.
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine.
• Superviser la préparation des produits culinaires.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Goûter les préparations culinaires

Organiser le stockage des denrées

Réceptionner des produits

Préparation de plats végétariens et végans

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201GRVT
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Au sein d'un bistro traditionnel du centre ville nous recherchons un cuisinierVos missions:Dresser des plats pour le serviceGérer les urgences et les imprévus en cuisineCuire des viandes, poissons ou légumesSuperviser la préparation des produits culinaires

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 20H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Conditions de travail En contact avec du public
Exposition à de hautes températures
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Primes
• Restauration
• Complémentaire santé
• primes et heures supp

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Cette compétence est indispensable
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Préparation de plats végétariens et végans
• Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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