Cuisinier / Cuisinière (H/F)

HANA GROUP FRANCE; Nyons; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise internationale de restauration cherche un Cuisinier / Cuisinière pour gérer la production culinaire et assurer la qualité des plats. Vous aurez la maîtrise des recettes ainsi que la responsabilité de la découpe du poisson et des stocks. Les normes HACCP sont essentielles. Ce poste présente une rémunération de 12,76 € brut par heure, soit un salaire mensuel brut de 1 934,57 € pour 35H par semaine, avec des journées de travail sans coupure.

Prestations

Formation sur les produits

Évolution possible en France

Pas de travail de nuit

2 jours de repos par semaine

Qualifications

• Expérience dans le métier de la restauration.
• Sens du commerce et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Assurer la production dans le respect des standards.
• Préparer et élaborer des sushis et autres plats.
• Gérer les stocks et approvisionner le stand.

Connaissances

Préparation culinaire

Gestion de l'équipe

Connaissance de la cuisine asiatique

Respect des normes HACCP

Formation

Expérience minimum de 3 ans en restauration

Description du poste

Offre n° 201NYFK
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description de l'entrepriseRejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun.Description du posteVos missions consistent àAssurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Group.Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.Respecter les règles en matière HACCP.Approvisionner et gérer des stocks.Participer à la formation et l'animation de l'équipe du stand.Des plages horaires variables suivant votre planning :Prise de poste : entre 6h et 11hFin : entre 14 et 19hQualificationsVous possédez une première expérience minimum de 3 ans dans le métier de la restauration. Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.Connaître la cuisine asiatique est un vrai plus.Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous.Vous savez gérer une équipe, s'organiser et gérer les priorités et les situations de stress.Informations supplémentairesEn nous rejoignant vous bénéficiez :- D'une formation sur nos produits et recettes via notre centre de formation Hanacademy- D'une possibilité d'évolution et/ou d'une mobilité en France.- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.- De 2 jours de repos par semaine.- D'une conciliation vie privée vie professionnelle.- De premières et variables.Rémunération de : 12,76 € brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de 1 934,57 € brut mensuel pour une base 35H.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1837.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

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