Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE MERIGNAC; Mérignac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Mérignac recherche un Cuisinier passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la supervision de l'équipe et de l'assistance au chef. Ce poste est parfait pour ceux qui souhaitent développer leurs compétences culinaires et en management. Le contrat est un CDI avec un salaire brut mensuel de 2307 à 2350 euros sur 39 heures par semaine, incluant le travail le week-end.

Qualifications

• Expérience significative en restauration ou en tant que second(e) de cuisine.
• Compétences avérées en préparation culinaire.
• Motivation à travailler en équipe et à évoluer.

Responsabilités

• Assister le chef dans la gestion de la cuisine.
• Participer à la préparation des aliments.
• Superviser l'équipe et veiller à la qualité des plats.
• Informer et former les nouveaux membres de l'équipe.

Connaissances

Préparation culinaire

Gestion d'équipe

Créativité

Respect des normes d'hygiène

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 201FWMB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

À propos du poste Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en cuisine.

Responsabilités

• Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
• Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats
• Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks de produits et passer les commandes nécessaires
• Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
• Collaborer avec le chef pour créer de nouveaux menus et recettes
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Profil recherché

• Expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) de cuisine ou dans un poste similaire
• Compétences avérées en préparation culinaire et manipulation des aliments
• Capacité à gérer une équipe et à faire preuve de leadership
• Sens aigu du service en restauration et souci du détail
• Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
• Aptitude à travailler sous pression dans un environnement dynamique
• Motivation pour le travail en équipe et envie d'évoluer dans un cadre stimulant

Type de contrat

CDI
Contrat travail
Durée du travail 39H/semaine
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2307.0 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Méthode haccp Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

3 à 5 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :