Cuisinier / Cuisinière (H/F)

PIAZZA ROMANA; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant Italien emblématique à Marseille recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour élaborer des menus créatifs et gérer les services en cuisine. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en cuisine italienne et provençale, faire preuve d'autonomie ainsi que d'organisation. Ce poste en CDI de 37 heures par semaine offre une rémunération compétitive allant de 2 050 à 2 280 € brut mensuel, ainsi qu'un cadre de travail convivial et chaleureux.

Prestations

Ambiance de travail conviviale

Soutien à l'évolution de carrière

Qualifications

• Expérience solide en cuisine italienne et provençale exigée.
• Autonomie dans les déplacements le soir.
• Créativité et innovation dans les préparations.

Responsabilités

• Élaborer les menus en respectant les produits de saison.
• Préparer les plats tout en garantissant la qualité et la sécurité.
• Gérer les stocks et optimiser les coûts des approvisionnements.
• Former le personnel de cuisine pour maintenir une bonne ambiance.

Connaissances

Autonomie

Créativité

Organisation

Sens du service

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Description du poste

Offre n° 200ZVVV – Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et provençale, vous cherchez un poste où vous pourrez exprimer votre créativité et votre autonomie. Dans le cadre d’une réorganisation et développement, vous rejoindrez une équipe dynamique et conviviale. Vous serez seul en cuisine pour les services de midi avec ponctuellement un commis en fonction des réservations, et les services du soir en week-end. Nous vous offrons une rémunération attractive, une ambiance de travail conviviale et bienveillante, et une souplesse dans nos activités. Saisissez cette occasion de vous investir dans une belle aventure où vous aurez l’opportunité de grandir et d’évoluer à nos côtés.

Responsabilités

• Élaborer les menus et les cartes du restaurant, en respectant les produits de saison et les spécialités régionales
• Préparer les plats, en garantissant la qualité, la fraîcheur et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks et les commandes des fournisseurs, en optimisant les coûts et les délais
• Encadrer et former le personnel de cuisine, en assurant une bonne ambiance de travail et une communication efficace
• Participer au développement du chiffre d’affaires du restaurant

Profil requis

• Autonomie dans les déplacements pour les prises de poste le soir
• Solide expérience en cuisine italienne et provençale
• Organisation et rigueur
• Créativité, innovation et force de proposition
• Sens du service et du relationnel, passion pour le travail en équipe

Conditions

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 37 h/semaine
Travail le samedi : oui

Salaire brut mensuel : 2 050 à 2 280 € sur 12 mois
Primes, intéressement / participation

Déplacements : jamais

Expérience : 2 ans indispensable
CAP, BEP et équivalents Cuisine indispensable

Compétences : dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels : autonomie, sens des responsabilités, contrôle de soi

Informations complémentaires : qualification : employé qualifié, secteur d’activité : restauration traditionnelle

Piazza Romana, restaurant italien emblématique depuis de nombreuses années à Marseille, est une invitation à voyager au cœur de la gastronomie italienne et provençale pour vivre une expérience culinaire mémorable. La direction et l’ensemble de son équipe vous invitent dans une ambiance familiale, conviviale et chaleureuse. C’est dans son univers à la décoration originale et unique que vous serez plongés et dans lequel la magie opérera dès votre entrée dans ce lieu à découvrir sans conteste.