Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE BALTO; Mars-la-Tour; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Mars-la-Tour recherche un Cuisinier pour le service de midi. Les responsabilités incluent la conception, la préparation et la présentation des plats, en collaboration avec la direction pour les menus. Une expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire est requise ainsi qu'une connaissance des normes HACCP. Le contrat est un CDI avec un horaire de 41 heures par semaine. Repos le dimanche et lundi. Salaire à convenir selon profil.

Qualifications

• 2 à 5 ans d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Concevoir, préparer et présenter les plats.
• Collaborer avec la direction pour élaborer les menus.
• Réaliser les achats dans le respect du budget.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion des coûts

Organisation

Rigueur

Créativité

Normes HACCP

Communication

Travail en équipe

Formation

CAP ou BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 201DKDD Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Pour le service du midi uniquement (40 couverts), vous travaillerez de 08h30 à 15h30. Repos le dimanche et lundi. Vous participerez à la conception, la préparation et la présentation des plats proposés par l'établissement. Vous contribuerez à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction. Vous réaliserez les achats dans le respect du budget alloué et veillerez à la qualité gustative et sanitaire des produits servis. Les compétences requises pour ce poste sont : une connaissance approfondie des techniques culinaires, une maîtrise de la gestion des coûts et des approvisionnements, le sens de l'organisation, de la rigueur et de la créativité, une connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire, une bonne communication et une capacité à travailler en équipe.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 41H/semaine Travail en journée

• Salaire à convenir selon profil

Expérience

• 2 An(s) - de 2 à 5 ans sur poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP/BEP cuisine vivement souhaité

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)