Cuisinier/ cuisinière (H/F)

LA POMME D'OR; Luxeuil-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Luxeuil-les-Bains recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de l'élaboration d'une cuisine soignée, en travaillant avec des produits frais et de saison. Expérience en cuisine traditionnelle requise ainsi qu'un CAP ou équivalent. Possibilité d'évolution selon les compétences.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine traditionnelle requise.
• Formation nécessaire : CAP, BEP en cuisine.

Responsabilités

• Travailler du mardi au samedi avec repos les dimanches et lundis.
• Élaborer une cuisine traditionnelle innovante sous la responsabilité du chef.
• Conditions de travail intéressantes avec évolution possible.

Connaissances

Conditionnement des aliments

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Préparer des repas

Dresser des plats pour le service

Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Techniques de conservation des aliments

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Overview

Vous souhaitez partager votre expérience et/ou votre intérêt pour ce métier créatif de cuisinier au sein d'une équipe dynamique ? Et ce, dans un cadre idéal offrant des conditions de travail intéressantes ? Rejoignez-nous dès maintenant ! Vous intégrerez notre brigade sous la responsabilité de notre chef, et participerez à l'élaboration d'une cuisine traditionnelle innovante et très soignée. Notre chef travaille avec des produits frais et de saison.

Responsibilities

• Vous travaillez du mardi au samedi, repos les dimanches et lundis.
• Embauche définitive après une période d'essai concluante.
• Salaire négociable selon expérience / compétences. Possibilité d\'évolution pour une personne qui saura faire preuve de capacités professionnelles.
• Merci de vous présenter au restaurant du mardi au samedi de 10h à 11h ou après 14h30.

Type de contrat: CDI. Contrat travail Durée du travail: 39H/semaine. Travail le samedi. Salaire: à négocier selon expérience.

Expérience

• 2 An(s) - en cuisine traditionnelle Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Conditionnement des aliments
• Conversion d\'unités de mesure
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Fiches techniques de cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons
• Techniques de conservation des aliments
• Utilisation d\'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

Restaurant référencé au Routard depuis 2015, le chef et son équipe proposent une cuisine à la fois traditionnelle, moderne et inventive, élaborée à partir de produits de saison rigoureusement sélectionnés. Retrouvez notre carte et les différents services que nous proposons sur notre site internet et/ou notre page Facebook. Nous vous accueillerons dans un cadre moderne et une ambiance familiale. M. ROMAIN BLAISON 8 ALLEES ANDRE MAROSELLI LUXEUIL LES BAINS, France