Cuisinier / Cuisinière (H/F)

France Travail; Lourdes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 3 étoiles situé à Lourdes recherche un cuisinier ou une cuisinière expérimenté(e). Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle ou hôtelière. Le contrat proposé est saisonnier, d'une durée de 7 mois, avec des horaires de travail de 39 heures par semaine, incluant des week-ends et jours fériés. Les qualifications incluent la maîtrise des techniques culinaires, de l'autonomie, et un goût prononcé pour le travail bien fait.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine traditionnelle ou hôtelière (minimum 2 ans).
• Motivation et goût du travail bien fait.
• Compétence de dressage des plats pour le service.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la production des plats.
• Gérer les approvisionnements et le rangement des denrées.
• Veiller au respect des normes HACCP.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Respect des normes d'hygiène

Autonomie

Rigueur

Travail en équipe

Capacité à gérer les approvisionnements

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) – Lourdes – 3 étoiles

Notre hôtel 3 étoiles, situé au cœur de Lourdes, accueille une clientèle internationale et familiale. Nous proposons une restauration de qualité dans un cadre soigné et chaleureux.

Nous recherchons un cuisinier / une cuisinière expérimenté(e) pour un contrat saisonnier à partir de mars 2026.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la production des plats chauds et froids
• Réaliser les mises en place selon les fiches techniques
• Assurer la cuisson, le dressage et l'envoi des plats
• Gérer les approvisionnements et le rangement des denrées
• Veiller au respect des normes HACCP et de la sécurité alimentaire
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine
• Travailler en équipe sous la responsabilité du Chef de cuisine

Profil recherché / Qualifications

• Expérience significative en cuisine traditionnelle ou hôtelière (minimum 2 ans)
• Maîtrise des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe et dans le respect des timings
• Motivation et goût du travail bien fait
• Expérience préalable en tant que cuisinier (2 ans requis)
• Compétence de dressage des plats pour le service

Conditions

• Type de contrat: CDD – 7 mois
• Durée du travail: 39 h/semaine
• Horaires: coupure ou continu selon planning
• Jour de travail: week-ends et jours fériés inclus
• Salaire: selon convention