Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE RELAIS DES SENS; Le Poinçonnet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel au Poinçonnet recherche un(e) Cuisinier (ère) pour un contrat CDD de 2 mois. Vous serez en charge de la préparation des plats, de la mise en place, et du service, avec un salaire brut mensuel de 1600 Euros. La mission exige une expérience d'au moins 12 mois en cuisine et des compétences solides dans la préparation culinaire. Travail les week-ends et jours fériés requis.

Prestations

Avantage en nature (repas) inclus

Qualifications

• 12 Mois d'expérience en cuisine nécessaire.
• Capacité à travailler en autonomie.

Responsabilités

• Préparation de plats pour le service.
• Gestion de l'espace de travail et propreté.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Assurer la propreté de la zone de travail

Chaîne du froid

Concevoir des recettes et menus

Conditionner des produits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Goûter les préparations culinaires

Gérer le timing de préparation

Organiser le stockage des denrées

Participer à l'élaboration des menus

Préparer des plats culinaires

Réceptionner des produits

Description du poste

Offre n° 200KTTR Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CAUSE ARRÊT DE TRAVAIL, NOUS RECHERCHONS EN URGENCE UN(E) CUISINIER (ÈRE) SACHANT TRAVAILLER SEUL(E). RESTAURANT TRADITIONNEL AVEC UN MENU DU JOUR EN SEMAINE ET MENU SEMI-GASTRONOMIQUE LE WEEK-END. PRÉPARATION DES PLATS, MISES EN PLACE, SERVICE ET PLONGE RESTAURANT OUVERT EXCLUSIVEMENT LE MIDI DU MARDI AU DIMANCHE. HORAIRES VARIABLES MAIS ENVISAGEABLES DE 8H30 À 14H30

Type de contrat: CDD - 2 Mois

Contrat de travail: Durée du travail, Temps partiel - 30 H/semaine

Travail le dimanche

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1600.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• AVANTAGE EN NATURE (REPAS) inclus

Déplacements: Quotidiens

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières ; vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés

Restaurant traditionnel situé au Poinçonnet, en pleine croissance. Ouvert 7j/7. Le midi service d'une formule du jour et autres. Le week-end, des menus plus élaborés sont proposés. Service en semaine le midi seulement, samedi midi et dimanche midi; le soir uniquement pour les groupes de plus de 25 personnes. 70 couverts jour. Banquets Petite équipe.

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