Cuisinier / Cuisinière (H/F)

BRIT HOTEL; Figeac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel avec restaurant situé à Figeac recherche un Cuisinier pour préparer des plats, respecter les normes d'hygiène et contribuer à une équipe dynamique. Un CAP ou BEP en cuisine est requis, ainsi qu'une expérience d'au moins un an. Le poste nécessite un travail en week-end avec des horaires de midi et de soir, offrant un salaire mensuel de 2400 à 2600 euros selon profil.

Qualifications

• Expérience de 1 an exigée.
• Esprit d'équipe et sens de l'organisation nécessaires.
• Qualité de travail et normes d'hygiène strictes.

Responsabilités

• Préparer les plats et repas sous la responsabilité du chef.
• Assurer le respect des normes HACCP.
• Vérifier la qualité des préparations.

Connaissances

Aménager un poste et les conditions de travail

Caractéristiques des produits de la mer

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Doser des ingrédients culinaires

Préparer des plats culinaires

Éplucher des légumes et des fruits

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 197KYSX - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

MISSIONS - Sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second, vous êtes en charge de la préparation des plats, mets et repas, et mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire. Vous pouvez être amené(e) à assurer le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. Vous intervenez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et contribuez à la mise en œuvre de la démarche HACCP. Vous vérifiez et vous assurez de la qualité des préparations et des plats.

VOTRE PROFIL - Vous avez l esprit d équipe et le sens de l organisation et de la qualité.

CONDITIONS DE TRAVAIL - Travail le samedi et le dimanche par roulement. 2 jours de repos consécutifs. Vous ferez les services du midi et du soir (9h-15h et 18h-22h30). Prise de poste dès que possible.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois
• selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Caractéristiques des produits de la mer
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des repas
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Types de desserts
• Types de viande
• Variétés de fruits et légumes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d activité : Hôtels et hébergement similaire

Le site hôtelier Comfort Hôtel FIGEAC et Restaurant-bar le DRAUZOU est situé à 5 kilomètres à l entrée ouest de FIGEAC sur le rond-point du Drauzou. Le site se compose d'un hôtel *** COMFORT, d'un restaurant de 160 places intérieures et 145 places en terrasses, d'une salle de séminaire, d'une piscine extérieure (14 X 6,50), d'un jacuzzi, de 2 grands parkings dont un sécurisé pour l'hôtel et d'un jardin arboré avec jeux pour enfants et terrains de pétanque.

D autres offres peuvent vous intéresser :