Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LES PETITS EXPLORATEURS; Curienne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une crèche associative à Curienne recherche un(e) cuisinier-ère passionné(e) pour préparer des repas sains et équilibrés pour des jeunes enfants. Le candidat idéal aura de l'expérience en cuisine, de préférence en collectivité ou petite enfance, avec une bonne connaissance des normes HACCP. Ce poste à temps partiel (12.5h/semaine) offre une ambiance bienveillante et des horaires flexibles. Rémunération selon expérience.

Prestations

Horaires fixes ou aménageables

Ambiance bienveillante

Liberté créative sur les menus

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement en collectivité ou petite enfance.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Intérêt pour la cuisine maison et les produits de saison.

Responsabilités

• Élaborer et préparer les repas adaptés aux jeunes enfants.
• Construire des menus équilibrés en lien avec la directrice.
• Maintenir une hygiène irréprochable dans le respect des normes HACCP.
• Assurer l'entretien de la cuisine et la gestion des stocks.
• Participer à la réduction du gaspillage alimentaire.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Assurer la propreté de la zone de travail

Concevoir des recettes et menus

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Créativité

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Offre n° 201JDRL
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Notre petite crèche associative, accueillant 12 à 14 enfants âgés de 3 mois à 3 ans, recherche un-e cuisinier-ère passionné-e pour rejoindre notre équipe.Engagée dans une démarche de qualité et de respect de l'environnement, la structure privilégie des repas faits maison, préparés avec majoritairement des produits locaux, frais et de saison.Missions principales- Élaborer et préparer les repas adaptés aux jeunes enfants (déjeuners, goûters, purées, textures adaptées).- Construire des menus équilibrés en lien avec la directrice et en respectant les recommandations nutritionnelles.- Elaborer régulièrement la liste des achats alimentaires en fonction des menus- Maintenir une hygiène irréprochable dans le respect des normes HACCP.- Assurer l'entretien de la cuisine et la gestion des stocks.- Participer à la réduction du gaspillage alimentaire et au tri des déchets.Profil recherché- Expérience en cuisine, idéalement en collectivité ou petite enfance.- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).- Intérêt pour la cuisine maison, les produits de saison et la démarche durable.- Sens de l'organisation, autonomie, créativité et bienveillance.- CAP Cuisine ou équivalent apprécié.ConditionsTemps partiel : (12.5/semaine)Rémunération selon convention collective et expérience.Avantages :Horaires fixes ou aménageables avant 11h, ambiance bienveillante, liberté créative sur les menus, structure à taille humaine.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 12H30/semaineTravail en journée
Salaire

• Primes
• Complémentaire santé
• Salaire en fonction du profil et de l'expérience

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - en collectivité ou petite enfance Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants

Employeur

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