Cuisinier / Cuisinière (H/F)

REGION GRAND EST; Bar-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une collectivité locale dans le Grand Est recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour un CDD de 3 mois. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous élaborerez des plats selon les fiches techniques et participerez à l'entretien des équipements. Un diplôme de niveau V en restauration et 1 an d'expérience en cuisine sont requis. Le poste offre un salaire net de 1800 € et des avantages comme une complémentaire santé. Déplacements sont à prévoir aucune.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Diplôme de niveau V en restauration est requis.
• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Élaborer des plats selon les fiches techniques à respecter.
• Assurer la fabrication et la valorisation des repas.
• Conseiller sur la diététique et l'hygiène alimentaire.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation du travail

Rigueur et précision

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 200VQGJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Mission : Sous la responsabilité du chef de cuisine, élabore des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène. Participe à l'entretien des matériels et des locaux de production. Activités principales « coeur de métier » :

• Interpréter les fiches techniques
• Assurer la fabrication des repas
• Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas
• Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire
• Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle)
• Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé
• Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service
• Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement
• Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fe de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe
• Transmettre les informations et communiquer sur les réalisations
• Repérer les dysfonctionnements et les faire remonter à sa hiérarchie

Titre ou diplôme de niveau V en restauration

Type de contrat: CDD - 3 Mois
Contrat travail: Durée du travail 39H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• 1800 net

Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s). Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité. Cette formation est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale