Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LES JASSETTES; Angles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant d'altitude recherche un(e) cuisinier(ère) pour une saison jusqu'à la fermeture des pistes. Vous travaillerez 6 jours par semaine dans un environnement dynamique, avec une production de 250 couverts par service. L'expérience de 6 mois est indispensable. Vous serez responsable de la préparation de plats variés tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Un contrat saisonnier de 35 heures/semaine est proposé avec possibilité de logement.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en tant que cuisinier(ère) obligatoire.
• Capacité à travailler au sein d'une équipe sous la direction du chef de cuisine.
• Engagement à satisfaire la clientèle par la qualité du service.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire de 250 couverts en moyenne par service.
• Gérer les fiches techniques de production culinaire.
• Assurer la qualité et la sécurité des plats préparés.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Autonomie sur le poste

Maîtrise des normes HACCP

Sens du relationnel et du travail en équipe

Formation

CAP ou BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 201QWRV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Recrutement urgent, avec contrat jusqu'à la fermeture des pistes. Le restaurant est ouvert 7j/7 de 9h à 16h30 (horaires réguliers, pas de service du soir). Travail 6 jours par semaine, avec possibilité de logement. Une saison à la montagne vous tente. Venez nous rejoindre. Vous participerez, sous les directives du chef de cuisine, à la production culinaire de 250 couverts en moyenne par service, avec gestion des fiches techniques, au sein d'un restaurant/brasserie d'altitude (forte activité en pleine saison) (pas de service du soir). Autonomie requise sur le poste. A défaut d'une grande expérience sur le poste, votre motivation, votre esprit d'adaptation et votre sens du travail en équipe seront déterminants. Vous aurez à coeur de fidéliser la clientèle par la qualité de votre travail.

Type de contrat : Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée

Salaire : Selon compétences

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois sur poste de cuisinier(ère) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- OU expérience de 6 mois

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons
• Autonomie sur le poste
• Maîtrise des normes HACCP
• Sens du relationnel et du travail en équipe

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

Restaurant-Snack-Brasserie d'altitude situé dans la station de ski des Angles, en Capcir, à 20mn de Font-Romeu. Environnement de pleine nature, au coeur du Parc Naturel des Pyrénées Catalanes.