Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE CANTAREL; Andelot-Blancheville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique à Andelot-Blancheville recherche un(e) cuisinier(e) talentueux(se) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience de 2 ans dans un environnement similaire et une formation en cuisine sont indispensables. Ce poste en CDI propose un salaire brut mensuel de 2500 euros pour 39 heures de travail par semaine. Ambiance familiale assurée avec une clientèle fidèle.

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans un établissement similaire.
• Qualités nécessaires pour l'établissement d'une cuisine traditionnelle.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon la carte et les suggestions du jour.
• Gérer les stocks, commandes et le respect des normes d'hygiène (HACCP).
• Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel.
• Travailler en autonomie ou en petite équipe selon les services.
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.

Connaissances

Cuisinier / Cuisinière

Formation

CAP, BEP et équivalents – CUISINE

Description du poste

Offre n° 200XJVS Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le Cantarel recherche un(e) cuisinier(e). Venez découvrir cette ambiance familiale et clientèle fidèle, composée d'habitués, de voyageurs et de groupes ponctuels.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon la carte et les suggestions du jour.
• Gérer les stocks, commandes et le respect des normes d'hygiène (HACCP).
• Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel.
• Travailler en autonomie ou en petite équipe selon les services.
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.

Conditions

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine.

Travail le dimanche, week-ends et jours fériés.

Salaire brut mensuel : 2500.00 Euros (sur 12 mois).

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) dans établissement similaire : indispensable.
• CAP, BEP et équivalents – CUISINE.

Compétence

• Cuisinier / Cuisinière.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire.

Employeur

6 à 9 salariés

Le Cantarel est un établissement emblématique d'Andelot-Blancheville, au cœur de la Haute-Marne. À la fois hôtel, restaurant, bar, tabac et point presse, il joue un rôle central dans la vie du village en offrant un large éventail de services de proximité. L'établissement propose une cuisine traditionnelle et généreuse, mettant en valeur les produits régionaux et le savoir-faire familial.