Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

LA FILATURE; Mulhouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un EHPAD régional est à la recherche d'un Cuisinier pour réaliser des repas faits maison et adaptés aux besoins de nos résidents. Le candidat doit avoir une formation en cuisine (CAP/BEP) et une expérience en restauration collective. Les responsabilités incluent la préparation quotidienne des repas, le respect des régimes spécifiques et la garantie de l'hygiène... Ce poste est en CDI à temps plein dans un cadre de travail humain et bienveillant.

Prestations

Cadre de travail humain et bienveillant

Possibilité de formation continue

Complémentaire santé

Indemnité de transport

Qualifications

• 1 an d'expérience en restauration collective est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents en cuisine collectivité requis.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les repas en respectant les régimes spécifiques.
• Élaborer des plats faits maison et équilibrés.
• Adapter les menus selon les besoins nutritionnels.
• Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Créer une ambiance conviviale autour des repas.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Offre n° 200YYQR Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

Notre établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) met un point d'honneur à offrir à nos résidents un cadre chaleureux et bienveillant. La qualité de l'alimentation est au cœur de notre projet : nous privilégions une cuisine faite maison, équilibrée et savoureuse, adaptée aux besoins nutritionnels des seniors.

Poste

• Préparer quotidiennement les repas, en respectant les régimes spécifiques et en valorisant les produits frais et de saison.
• Élaborer et cuisiner des plats faits maison, équilibrés et variés.
• Adapter les menus aux besoins nutritionnels et aux régimes particuliers (textures modifiées, sans sel, diabète, etc.).
• Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à créer une ambiance conviviale autour des repas, moment essentiel de la vie en EHPAD.

Profil recherché

• CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective.
• Sensibilité aux besoins des personnes âgées et envie de leur apporter du plaisir à table.
• Rigueur, créativité et esprit d'équipe.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions

• Contrat : CDI à temps plein.
• Temps de travail : 35 h/semaine, postes alternés (week-end 1 sur 2, mercredi 1 sur 2, fin de service à 19 h).
• Rémunération : selon expérience et convention collective.
• Avantages : cadre de travail humain et bienveillant, possibilité de formation continue.

Salaire

• Salaire brut mensuel de 2100 € sur 12 mois.
• Primes.
• Indemnité de transport.
• Complémentaire santé.
• Restauration.
• CSE.

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d'expérience (indispensable).
• CAP, BEP et équivalents en cuisine collectivité (indispensable).

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (indispensable).
• Dresser des plats pour le service (indispensable).
• Éplucher des légumes et des fruits (indispensable).
• Préparer les viandes et les poissons.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées.

Employeur

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