Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

MAISON RETRAITE CHATEAUNEUF; Les Hauts de Brèges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une maison de retraite cherche un Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour produire 350 repas par jour. Vous intégrerez une équipe de 5 cuisiniers et serez responsable de la préparation des repas et de leur livraison. Expérience en cuisine de collectivité en EHPAD et un CAP, BEP en cuisine sont indispensables. Contrat CDD de 6 mois, avec horaires continus et un salaire brut mensuel de 2 080,00 €.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine de collectivité en EHPAD indispensable.
• Capacité à travailler en horaires continus.

Responsabilités

• Préparer des repas dans une cuisine centrale.
• Livrer les repas sur l'autre site.
• Travailler un week-end sur 5.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher les légumes et les fruits

Préparer les viandes et les poissons

Permis B

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200ZDNC – Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Au sein d'une cuisine centrale produisant 350 repas par jour pour 2 EHPAD (maison de retraite), vous intégrez une équipe de 5 cuisiniers pour la préparation des repas et des textures modifiées. Vous êtes amené à livrer les repas sur l'autre site. Vous travaillez un week-end sur 5 et un samedi matin tous les 4 semaines. Vous travaillez en horaires continus sauf nécessité de service. Vous avez une expérience significative en cuisine de collectivité en EHPAD. Poste à pourvoir en décembre, contrat susceptible d’être prolongé.

Type de contrat : CDD – 6 mois
Durée du travail : 35 h/semaine
Horaires : journée

Salaires :
Salaire brut mensuel : 2 080,00 € (mensuel, sur 12 mois)

Expérience

• 6 mois en cuisine collectivité EHPAD – indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher les légumes et les fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Disposer d'un permis B (véhicule léger) – indispensable

Savoir–être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés