Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Les Brises Marines; Esnandes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de soins pour personnes âgées recherche un Cuisinier ou une Cuisinière de collectivité pour préparer et cuisiner des mets. Le candidat devra respecter les normes HACCP et avoir une expérience en EHPAD. Le poste inclut des horaires définis ainsi que le travail les week-ends. Le salaire est de 2060,00€ brut mensuel, avec une durée de travail de 35 heures par semaine, en CDI.

Prestations

Reprise d'ancienneté

Qualifications

• 6 mois d'expérience en EHPAD souhaitée, indispensable.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Travailler en journée, y compris les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 201SVHM Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Vous travaillerez au sein d'un Ephad, auprès d'un public de personnes âgées. Vous devrez préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous connaissez impérativement les normes HACCP. Vous avez une expérience de cuisinier en collectivité et si possible auprès de personnes âgées.

Vous travaillerez selon un planning défini : horaires ci-dessous – 07h à 14h et de 17h30 à 19h30 : 3 fois par semaine, 07h à 15h, 11h30 / 19h30 et un week-end sur 2.

Rémunération de base 2060.00€, heures de dimanche et jours fériés majorées.

Type de contrat : CDI.

Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

• Salaire brut : Mensuel de 2060.00 Euros sur 12 mois
• reprise ancienneté

Profil souhaité

Expérience

• 6 mois – Expérience en EHPAD souhaitée, indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées.

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