Cuisinier / Cuisinière de collectivité

SODEXO SANTE SODEXO MEDICO SOCIAL; Saint-Nicolas-de-Port; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Cuisinier / Cuisinière pour prodiguer des repas en milieu collectif pour des personnes en situation de handicap. Le poste implique de travailler sous la supervision d'un chef de cuisine en produisant environ 1 600 couverts par jour. Une forte connaissance des normes HACCP et une expérience de 18 mois en cuisine sont cruciales. Le contrat est à durée déterminée de 1 mois, avec un salaire brut mensuel de 2 100 euros sur 13 mois.

Qualifications

• Expérience de 18 mois en tant que cuisinier(ière) est indispensable.
• Une expérience en cuisine centrale serait un plus.

Responsabilités

• Production chaude pour environ 1 600 couverts par jour.
• Travail sur fiches techniques sous la tutelle d'un chef de cuisine.
• Travail certains jours fériés.

Connaissances

Maîtrise des normes HACCP

Travail en équipe

Formation

CAP ou BEP en cuisine collective

Description du poste

Offre n° 201RJXP

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

CDD de remplacement d'un congé maladie. Au sein d'une collectivité, vous vous occuperez, en équipe, de la production chaude (environ 1 600 couverts par jour) à destination de personnes en situation de handicap. Vous exercerez vos missions sous la tutelle d'un chef de cuisine. Travail sur fiches techniques. Vous devez maîtriser les normes HACCP. Poste du lundi au vendredi de 6h à 14h. Travail certains jours fériés.

Une expérience de 18 mois en tant que cuisinier(ière) est requise. Une expérience en cuisine centrale serait un plus.

Type de contrat : CDD - 1 mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée

Salaire brut : Mensuel de 2100,00 euros sur 13 mois

Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 18 mois – cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents – Cuisine collectivité

Compétence

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) – cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

20 à 49 salariés

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