Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

RESTALLIANCE; Saint-Denis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Saint-Denis recherche un cuisinier (F/H) en CDI pour préparer des repas faits maison pour 70 convives. Le candidat doit avoir une expérience en restauration traditionnelle ou collective et maîtriser les normes HACCP. Les missions incluent la gestion des approvisionnements et la participation à la santé des convives. Ce poste offre des avantages tels que des primes, des repas et des perspectives de carrière dans toute la France.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective requise.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 70 convives.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Gérer les approvisionnements et les inventaires.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Formé à la restauration

Description du poste

Offre n° 201GSRN
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Saint-Denis (93) en contrat CDI. Au quotidien: Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Clinique. Vous participez aussi: A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives.

Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Saint-Denis (93). Rythme de travail : 7h30-19h00 (1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours) + un week-end sur deux de repos. Primes mensuelles, 13ème mois, CSE. Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France. Ecole de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé). Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)