Cuisinier/Cuisinière — Chef d'Équipe & Menus Monde

L'OLIVIER; Nîmes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant du centre-ville recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Les missions incluent la gestion des stocks, la cuisine de plats traditionnels et la supervision d'une équipe. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience et un CAP/BEP en cuisine. Ce poste propose un salaire net de 1800 € avec des horaires de 39 heures par semaine et des possibilités d'hébergement.

Prestations

Hébergement possible

Complémentaire santé

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine.
• Diplôme de cuisine requis.

Responsabilités

• Gérer les achats et l'approvisionnement.
• Cuisiner des plats variés, y compris traditionnels.
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuisine des plats traditionnels

Gestion d'équipe

Maîtrise des normes d'hygiène

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Assurer la propreté de la zone de travail

Concevoir des recettes et menus

Analyser les dysfonctionnements en cuisine

Superviser la préparation des produits culinaires

Gérer l'approvisionnement et le stock

Goûter les préparations culinaires

Formation

CAP, BEP Cuisine

Description du poste

Un restaurant du centre-ville recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Les missions incluent la gestion des stocks, la cuisine de plats traditionnels et la supervision d'une équipe. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience et un CAP/BEP en cuisine. Ce poste propose un salaire net de 1800 € avec des horaires de 39 heures par semaine et des possibilités d'hébergement.