Cuisinier / Cuisinière

JAM'IN; Reims; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un cuisinier-ère pour un CDI à Reims. Les responsabilités incluent la préparation des plats, la création de menus et la gestion du stock. Les candidats doivent avoir un CFC de cuisinier-ère et une expérience d'au moins un an. Le poste nécessite de travailler les week-ends et en horaires décalés. Une rémunération brute mensuelle entre 2050 et 2450 Euros est proposée.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable en cuisine.
• Connaissances des règles d'hygiène selon HACCP.
• Capacité à organiser son travail selon les priorités.

Responsabilités

• Préparation et service des plats.
• Création de nouveaux mets et élaboration de menus.
• Évaluation et gestion du stock.

Connaissances

Esprit d'équipe

Flexibilité

Créativité

Formation

CFC de cuisinier-ère

Description du poste

Responsabilités

• Préparation et service des plats
• Création de nouveaux mets
• Élaboration et réalisation de menus
• Évaluation, gestion et approvisionnement du stock
• Contrôle de la conformité à la méthode HACCP
• Mise en place
• Accompagnement des aides cuisine et des apprentis
• Planification, observation et optimisation du fonctionnement de la cuisine

Profil requis

• CFC de cuisinier-ère
• Connaissances des règles d'hygiène (selon HACCP)
• Utilisation consciencieuse des aliments
• Esprit d'équipe
• Volonté de travailler par roulement et durant les week-ends
• Compétences complémentaires (non indispensables, mais atouts) :
• Expérience professionnelle de plusieurs années
• Certificat en nutrition ou gastronomie
• Sens de l'organisation
• Autonomie
• Flexibilité, créativité

Type de contrat et conditions

• CDI
• Durée du travail : 39 heures/semaine
• Horaires décalés
• Travail le dimanche
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail de nuit
• Travail durant les vacances scolaires
• Salaire brut : mensuel de 2050.0 Euros à 2450.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé
• Primes
• Déplacements : Jamais

Profil souhaité

• 1 an d'expérience indispensable (Expérience)
• Dresser des plats pour le service (Compétence)
• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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