Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CHEZ JADE; Épinal; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique à Épinal recherche un cuisinier H/F pour préparer des plats à partir de produits frais. La mission implique la réalisation des entrées et plats chauds, travailler seul en autonomie, et appliquer les normes d'hygiène. Le candidat doit avoir une bonne maîtrise du poisson, de l'expérience en cuisine, et faire preuve de créativité pour l'élaboration des menus. Poste en CDI de 35 heures par semaine, à pourvoir au 19/12/2025.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans en cuisine requise.
• Faire preuve de créativité dans l'élaboration des plats.
• Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP) nécessaire.

Responsabilités

• Réaliser les entrées et plats chauds au restaurant.
• Travailler en autonomie dans la cuisine.
• Nettoyer son poste de travail et son matériel.

Connaissances

Bonne maîtrise du travail du poisson

Connaissance des cuissons à la minute

Rigueur dans l'application des normes d'hygiène

Créativité pour élaborer les menus

Esprit d'équipe

Réactivité

Ouverture aux changements

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier (H/F) afin de réaliser les entrées et plats chauds au sein de notre restaurant bistronomique spécialisé dans la cuisine de poissons et de viandes. Vous travaillerez seul(e) et en toute autonomie dans la cuisine. Compétences attendues :- Bonne maîtrise du travail du poisson (préparation, filetage, cuisson)- Connaissance des cuissons à la minute (grill, plancha, vapeur, etc.)- Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)- Savoir faire preuve de créativité afin d'élaborer les menus du jour- Nettoyer son poste de travail et son matériel- Réaliser la plonge.Travail du lundi au vendredi, de 8h00 à 15h00. Poste à pourvoir au 19/12/2025.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Bar-restaurant situé au pied de la basilique à Epinal. Nous sommes spécialisés dans les poissons et la viande. Nous travaillons uniquement avec des produits frais du jour.