Cuisinier/ crêpier H/F

RESTAURANT LA GALETTE; Beauvoir; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant familial en Île-de-France recherche un cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation des entrées froides, de la mise en place de la cuisine et du service. Une expérience de 6 mois en restauration est indispensable, et un CAP ou BEP en restauration est requis. Ce poste de CDI implique 39 heures par semaine avec 2 jours de repos consécutifs. Une bonne connaissance des produits locaux et frais est un atout, tout comme la capacité à suivre les règles de qualité et de sécurité.

Qualifications

• Expérience de 6 mois en restauration est indispensable.
• Vous devez savoir gérer les approvisionnements en cuisine.
• Travail avec des produits locaux et frais est exigé.

Responsabilités

• Vous assurerez les services du midi et du soir.
• Préparation des entrées froides et mise en place cuisine.
• Nettoyage du poste de travail.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Dresser des plats pour le service

Définir des besoins en approvisionnement

Respect des règles QHSSE

Formation

CAP, BEP en restauration

CAP, BEP en cuisine - CRÊPIER

Description du poste

Poste à pourvoir dès maintenant,Nous recherchons un cuisinier H/F pour compléter notre équipe. Venez rejoindre un restaurant familial à l'ambiance conviviale. Poste à pourvoir dès maintenant, 39h/semaine. 2 jours de repos consécutifs qui seront le mardi et mercredi. Heures supplémentaires majorées et rémunérées en totalité. Vous assurerez les services du midi et du soir. Vos missions :- Préparation des entrées froides (laboratoire)- Mise en place cuisine et nettoyage du poste- Travail essentiellement de produits locaux et frais- La fabrication de la galette serait un plus.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• selon profil et compétences

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - en restauration Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration- restauration
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CREPIER

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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