Cuisinier Créatif en CDI – Ambiance Bar/Restaurant

CRAZY DOG; Villefranche-sur-Saône; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Villefranche-sur-Saône cherche un cuisinier pour développer une nouvelle carte. Ce poste exige une expérience d'au moins un an et des compétences en cuisine diversifiées. Le candidat doit être autonome, capable de travailler en horaires fractionnés, et prêt à participer à la création de plats innovants. Une bonne ambiance de travail est garantie et le candidat pourra apporter sa touche personnelle à la cuisine.

Prestations

Très bonne ambiance de travail

Liberté de création culinaire

Qualifications

• 1 an d'expérience comme cuisinier est indispensable.
• Doit être capable de travailler en horaires fractionnés et le week-end.
• Autonomie et liberté de créer des plats sont essentielles.

Responsabilités

• Construire une nouvelle carte avec autonomie.
• Organiser le stockage et la propreté de la cuisine.
• Gérer les approvisionnements et le timing de préparation.

Connaissances

Cuisinier

Dresser des plats pour le service

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)

Assurer la propreté de la zone de travail

Commander les produits et matières premières

Concevoir des recettes et menus

Créer des menus saisonniers

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Un restaurant local à Villefranche-sur-Saône cherche un cuisinier pour développer une nouvelle carte. Ce poste exige une expérience d'au moins un an et des compétences en cuisine diversifiées. Le candidat doit être autonome, capable de travailler en horaires fractionnés, et prêt à participer à la création de plats innovants. Une bonne ambiance de travail est garantie et le candidat pourra apporter sa touche personnelle à la cuisine.