Cuisinier confirmé H/F

J.M RESTAURATION; Cerizay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un cuisinier confirmé pour rejoindre son équipe à Cerizay. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience et un CAP ou équivalent en cuisine collective. Vous serez responsable de la préparation des plats et du management d'une petite équipe. Contrat en CDI de 35 heures par semaine. Salaire à définir selon profil.

Qualifications

• Expérience de 2 ans sur un poste similaire.
• Formation en cuisine collective requise.
• Capacité à travailler de manière autonome.

Responsabilités

• Produire des plats conformes aux exigences sanitaires.
• Seconder le chef et gérer une petite équipe.
• Organiser son travail selon les priorités.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP en cuisine collectivité ou équivalent

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un cuisinier confirmé avec une expérience en restauration collective pour rejoindre notre équipe. Ayant une parfaite maîtrise des exigences sanitaires et techniques de la restauration collective, vous intégrerez une équipe de 18 personnes dont 10 en cuisine au sein d'une petite entreprise. De formation "cuisinier" (CAP/BP/bac Pro) votre expérience, votre autonomie et votre maîtrise des process, vous permet d'être à l'aise entre autre pour produire dans la plus grande rigueur des plats pour nos clients, vous maîtrisez la liaison chaude et la liaison froide. Ce poste s'adresse à des candidats (tes) confirmés (ées) uniquement. La personne sera à même de seconder le chef et de gérer une petite équipe pendant plusieurs jours en totale autonomie si besoin.

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 35 h/semaine. Travail en journée.

Salaire :

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - SUR POSTE SIMILAIRE Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité- ou équivalent Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat