Cuisinier / Commis de Cuisine - Restauration Collective (H/F)

INTERIM CO; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim spécialisée recrute un Cuisinier / Commis de Cuisine pour des missions en restauration collective à Paris. Vous serez en charge de la préparation, cuisson et assemblage des plats tout en respectant les normes d'hygiène HACCP. Le poste exige une première expérience en restauration. Le contrat est un intérim de 1 mois, offrant un salaire brut mensuel de 2 275,05 € pour 35 h par semaine, avec travail en journée et horaires décalés.

Qualifications

• Connaissance des normes d'hygiène HACCP indispensable.
• Une première expérience en restauration collective ou en cuisine professionnelle est un atout.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à différents environnements.

Responsabilités

• Réaliser la préparation, la cuisson et l'assemblage des plats.
• Participer à la mise en place et au dressage des préparations culinaires.
• Respecter les règles d'hygiène alimentaire selon la méthode HACCP.

Connaissances

Rigueur

Dynamisme

Ponctualité

Sens de l'organisation

Suivi des stocks en temps réel

Contrôle QHSSE

Organisation des commandes

Description du poste

Offre n° 201HFGF Cuisinier / Commis de Cuisine - Restauration Collective (H/F)

Notre agence d'intérim, spécialisée dans les métiers de la restauration et des services, recrute actuellement des cuisiniers et commis de cuisine pour intervenir au sein de structures de restauration collective. En mission au sein de nos établissements partenaires, vous contribuez à la préparation et à la production des repas, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité attendues.

Missions principales

• Réaliser la préparation, la cuisson et l'assemblage des plats conformément aux menus et aux consignes établis.
• Participer à la mise en place, au dressage ou au conditionnement des préparations culinaires.
• Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire (méthode HACCP) et les procédures internes.
• Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires.
• Garantir la propreté du poste de travail, du matériel et des locaux de cuisine.
• Collaborer efficacement avec l'équipe sur place pour assurer un service fluide et de qualité.
• Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.

Profil recherché

• Rigueur, dynamisme, ponctualité et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à différents environnements.
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP indispensable.
• Une première expérience en restauration collective ou en cuisine professionnelle est un atout.

Contrat et rémunération

• Type de contrat : Intérim (1 mois)
• Durée du travail : 35 h/semaine
• Hebergement : travail en journée, week-ends et jours fériés, horaires décalés.
• Salaire brut mensuel de 2 275,05 € sur 12 mois.

Expérience

• 1 an d'expérience indispensable.

Compétences

• Suivi des stocks en temps réel.
• Contrôle QHSSE.
• Organisation des commandes.
• Supervision de menus et vérification de leur composition, équilibre alimentaire et prix de revient.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2).
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire.

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