Cuisinier Collectivité: Cuisine d'équipe, CDI 35h

COMPASS GROUP FRANCE; Saint-Jacques-de-la-Lande; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un(e) Cuisinier / Cuisinière pour un contrat CDI à temps plein. Vous serez responsable de l'élaboration des plats, de l'organisation de la production et de l'application des règles HACCP. Ce poste nécessite un diplôme en cuisine ou une expérience significative de 2 ans. Rejoignez une équipe dynamique pour contribuer à une restauration responsable avec un impact positif.

Prestations

13ème mois

RTT

Prime PAC

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative.
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine.
• Expérience minimum de 2 ans requise.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l'organisation de la production.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Garantir le respect des règles HACCP.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Bac Pro

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un(e) Cuisinier / Cuisinière pour un contrat CDI à temps plein. Vous serez responsable de l'élaboration des plats, de l'organisation de la production et de l'application des règles HACCP. Ce poste nécessite un diplôme en cuisine ou une expérience significative de 2 ans. Rejoignez une équipe dynamique pour contribuer à une restauration responsable avec un impact positif.