Cuisinier Brasserie - CDI, 8h-15h, Logement possible

LES FERMIERS DU MEZENC; Estables; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une auberge traditionnelle recherche un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe en Haute Loire. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience en cuisine, en brasserie ou bistrot, et être capable d'organiser efficacement un service. Les responsabilités incluent la préparation des plats, le respect des normes d'hygiène, et la gestion des stocks. Le contrat proposé est un CDI temps plein, avec une rémunération brute horaire de 15,00 à 18,00 € en fonction de l'expérience.

Prestations

Logement temporaire sur place possible

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Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans une brasserie/bistrot.
• Capacité à organiser un service.
• Autonomie et bonne communication sont attendues.

Responsabilités

• Préparer des plats, gérer les stocks, et respecter les règles d'hygiène.
• Encadrer et former le personnel en cuisine.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Dresser des plats pour le service

Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires

Innover dans la présentation des plats et des menus

Préparer des plats culinaires

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Une auberge traditionnelle recherche un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe en Haute Loire. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience en cuisine, en brasserie ou bistrot, et être capable d'organiser efficacement un service. Les responsabilités incluent la préparation des plats, le respect des normes d'hygiène, et la gestion des stocks. Le contrat proposé est un CDI temps plein, avec une rémunération brute horaire de 15,00 à 18,00 € en fonction de l'expérience.