Cuisinier

ECG; Locunolé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local en Bretagne recherche un aide de cuisine pour seconder le responsable de cuisine dans l'élaboration des plats. Vous travaillerez également au snack et serez chargé de préparer les entrées, desserts et accompagnements. Une bonne connaissance des normes d'hygiène HACCP est requise. Le poste commence fin Mars ou début avril et offre une possibilité de logement.

Prestations

Possibilité de logement

Qualifications

• Expérience en cuisine ou domaine similaire.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène.
• Capable de remplacer le chef en cas de besoin.

Responsabilités

• Seconder le responsable de cuisine dans l'élaboration des plats.
• Travailler en cuisine et au snack.
• Préparer des entrées, desserts et accompagnements.
• Plonger les ustensiles de la cuisine.

Connaissances

Travail en équipe

Connaissance des normes HACCP

Connaissance des produits alimentaires

Connaissance des modes de conservation

Description du poste

Vos missions principales :

• Seconder le responsable de cuisine dans l'élaboration des plats du restaurant.
• Travailler en cuisine pour le restaurant et au snack pour la vente à emporter.
• Préparer les entrées, desserts (partiellement maison) et accompagnements des plats principaux.
• Plonger les ustensiles de la cuisine.
• Être capable de remplacer ponctuellement le chef.

Expériences ou savoir-faire :

• Travail en équipe.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
• Connaissance des gammes de produits alimentaires.
• Connaissance des modes de conservation et de conditionnement des aliments.

Disponibilité :

Poste à partir de fin Mars ou début avril.

Contrat :

35h ou 39h à définir.

Logement :

Possibilité de logement.