Cuisine restauration traditionnelle TURQUE (H/F)

France Travail; La Valette-du-Var; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à La Valette-du-Var recherche un chef de cuisine spécialisé en restauration traditionnelle turque et Steakhouse. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience, maîtriser les réglementations d'hygiène, et avoir le sens de la précision dans le dressage des plats. Le poste implique des horaires fractionnés et offre un salaire brut mensuel de 2500 à 2501 euros. Ce rôle exige autonomie, rigueur, et sens des responsabilités.

Qualifications

• Expérience de 3 ans dans la cuisine traditionnelle turque exigée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à s'adapter rapidement aux méthodes de travail.

Responsabilités

• Contrôler les produits avant le service et le dressage des plats.
• Participer au passage des commandes de matière première.
• Préparer et cuisiner des mets dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Autonomie

Rigueur

Sens des responsabilités

Description du poste

Offre n° 201JKLX Cuisine restauration traditionnelle TURQUE (H/F)

L'établissement Anatolia Premium Restaurant recherche un chef de cuisine en restauration traditionnelle turque et Steakhouse (H/F) à la Valette-du-Var dans le 83. Vos missions: Vous contrôles les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez au passage des commandes de matière première. Vous aurez en charge la réception et le contrôle de la marchandise à la livraison (Quantités, qualités et fraîcheur, DLC, etc.). Vous préparez et cuisinez des mets dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous pouvez cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, cuisine turque et du monde : Broche KEBAB fait maison, Doner, feuille de vigne maison, ...). Vous pouvez élaborer des plats, des menus. Une attention particulière et le goût de la précision seront apportés au dressage des plats. Votre profil : Vous avez déjà travaillé dans un établissement de restauration traditionnelle turque - libanaise - méditerranéenne tant que cuisinier/ère et avez une expérience de gestion d'équipe. Vous êtes informé/e des règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez des compétences de gestion logistiques et d'équipe. Vous êtes capable de vous adapter rapidement aux diverses méthodes de travail et concept de l'établissement et d'être rapidement autonome. Vous êtes capable de proposer un plat du jour dans l'esprit de l'établissement (cuisine turque - méditerranéenne). Expériences / Formations : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire exigée. Expérience de cuisine dans la restauration spécialité orientale (turque) vivement souhaitée. Horaires : Le poste est en horaires fractionnées, service du midi et du soir. Fermeture le lundi et le dimanche midi.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail Autre
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2501.0 Euros sur 12.0 mois
• Selon le profil

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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