Cuisinant/cuisinier H/F

SUP INTERIM REIMS; Reims; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire cherche un cuisinant pour préparer et réaliser les plats conformément aux recettes et aux standards de qualité. Vous serez responsable de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène en cuisine. Votre créativité sera mise à profit dans l'élaboration de nouvelles recettes avec l'équipe de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne expérimentée dans un environnement de travail rapide.

Qualifications

• Expérience en cuisine ou formation en cuisine.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Préparer les plats selon les recettes et les standards de qualité.
• Gérer les stocks et s'assurer de l'approvisionnement.
• Assurer le respect des normes d'hygiène en cuisine.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes.
• Collaborer avec le chef et l'équipe de cuisine.

Connaissances

Préparation des plats

Gestion des stocks

Suivi des normes d'hygiène

Créativité culinaire

Travail en équipe

Description du poste

Missions :

En tant que cuisinant, vous serez en charge de préparer et de réaliser les plats de notre carte dans le respect des recettes et des standards de qualité.

• Préparation des plats : Élaboration des entrées, plats principaux et desserts en respectant les recettes et les délais.
• Gestion des stocks : Veiller à la bonne gestion des stocks, au rangement et à l'approvisionnement de la cuisine.
• Suivi des normes d'hygiène : Assurer une hygiène irréprochable en cuisine (nettoyage, rangement, respect des normes de sécurité alimentaire).
• Création de plats : Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation du menu en fonction des saisons et des produits disponibles.
• Collaboration : Travailler en équipe avec le chef et les autres membres de la brigade pour assurer une bonne organisation et fluidité en cuisine.