crêpier

La Casa Pardal; Le Barcarès; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Job summary

La Casa Pardal à Le Barcarès, en Occitanie, recherche un(e) crêpier·e pour la période du village de Noël, mi-novembre à mi-janvier. Poste à temps plein, sur site et non logé, avec un salaire de base de 2 600€.

Vous préparerez et cuirez crêpes et galettes selon recettes et standards, gérerez la mise en place et le service lors des coups de feu, tout en maintenant la propreté et l'hygiène en cuisine. Travaillez en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour offrir une expérience client

Qualifications

• Maîtrise des techniques de base en cuisine; expérience en crêperie conseillée.
• Connaissance et application des normes HACCP.
• Sens du service, travail en équipe et communication avec la salle.
• Rythme soutenu; bonne organisation et fiabilité.

Responsibilities

• Préparer et cuire crêpes et galettes selon recettes et standards de qualité.
• Réaliser la mise en place et le rangement du poste de travail.
• Assurer le service pendant les pics d'activité et veiller à l'hygiène.
• Collaborer étroitement avec l'équipe de salle pour une expérience client fluide.

Skills

Techniques de cuisine

Hygiène HACCP

Service client

Travail en équipe

Ponctualité

Organisation

Job description

Pour la période du village de Noel du Barcares

mi-novembre à mi-janvier

Poste non logé

Salaire de base : 2 600€

Description du poste

En tant que crêpier·e, vous êtes responsable de la préparation et de la cuisson des crêpes et galettes, dans le respect des recettes et des standards de qualité. Au quotidien, vous gérez la mise en place (préparation des pâtes, des garnitures, du poste de travail), assurez le service pendant les coups de feu et veillez au maintien de la propreté et de l’hygiène en cuisine. Vous collaborez étroitement avec l’équipe de salle pour garantir un service fluide et une expérience client agréable. Ce poste est à temps plein et s’exerce exclusivement sur site, au restaurant situé à Le Barcarès.

• Maîtrise des techniques de base en cuisine, idéalement expérience en crêperie (tourner les crêpes, gérer plusieurs plaques, respect des temps de cuisson).
• Connaissance et application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), soin apporté au poste de travail.
• Sens du service et de la satisfaction client, capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec la salle.
• Résistance au travail en rythme soutenu, bonne organisation, ponctualité et fiabilité.