Contrôleur Qualité

LA PIZZA DE MANOSQUE; Manosque; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante recherche un contrôleur qualité pour garantir l'excellence de ses produits agroalimentaires. Dans ce rôle, vous serez responsable de la supervision des normes de qualité lors de la production, de la vérification des recettes et de la réalisation d'audits d'hygiène. Vous jouerez un rôle clé dans la formation des équipes et la gestion de la chaîne du froid, contribuant à un environnement de travail éthique et transparent. Si vous êtes rigoureux, coopératif et avez le sens du relationnel, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Diplôme en qualité ou 1 an d'expérience dans un poste similaire.
• Connaissance des normes HACCP et du référentiel IFS.

Responsabilités

• Superviser l'application des consignes qualité en production.
• Vérifier la conformité des recettes et réaliser des audits d'hygiène.
• Assurer les formations internes sur hygiène et qualité.

Connaissances

Gestion de la qualité

Normes HACCP

Relationnel

Rigueur

Coopération

Formation

Diplôme en qualité agroalimentaire

Description du poste

Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et environnementaux touchent aussi bien à la réduction des énergies qu’à la santé et au bien-être des salariés au sein de l’établissement.

La Pizza de Manosque recrute un(e) contrôleur qualité H/F en CDI.

Activités :

1. Superviser la bonne application des consignes qualité lors de la production en collaboration avec les chefs d’équipe, et faire respecter les bonnes pratiques d’hygiènes dans l’usine.
2. Vérifier quotidiennement la conformité de la recette avec la consigne de production du jour (matières premières, étuis, colis, étiquettes, …).
3. Réaliser un audit d’hygiène quotidien et autres audits internes (mensuel, nuisible, suivi trimestriel de la métrologie …).
4. Assurer les formations internes (hygiène, qualité, sécurité).
5. Suivre sur le terrain les autos contrôles, les matières premières en chambre retour et la DLC courte des matières en stocks.
6. Relever quotidiennement les températures et être garant de la gestion de la chaîne du froid au sein de l’usine.
7. Effectuer les prélèvements des échantillons, de surface et d’hygiène des mains conformément aux instructions.
8. Assurer quotidiennement le bon enregistrement des documents de dossiers de lots.

Connaissances et aptitudes requises :

1. Connaissance en gestion de la qualité en agroalimentaire.
2. Maitrise des normes HACCP et connaissance du référentiel IFS.
3. Rigueur, coopération et sens du relationnel.

Diplôme et expérience requise :

Diplôme relatif à la qualité dans l’industrie agroalimentaire ou 1 an d’expérience sur un poste similaire.

Rémunération selon profil.

Type d’emploi : Temps plein, CDI.

Lieu du poste : En présentiel.