Conducteur traitement thermique UHT

Elle & Vire - Groupe Savencia; Condé-sur-Vire; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Elle & Vire - Groupe Savencia recherche un opérateur en atelier UHT pour conduire et surveiller les installations thermiques, respecter les consignes de sécurité et de fabrication, et garantir la qualité des produits.

Le candidat idéal possède un Bac pro ou équivalent en Agroalimentaire et une première expérience en industrie laitère. Poste en 3x8, avec travail les week-ends et jours fériés, dans l'atelier UHT normand.

Qualifications

• Bac pro ou équivalent en Agroalimentaire requis.
• Première expérience en industrie laitère souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et des procédures qualité.

Responsabilités

• Conduire les équipements dans le respect des règles de sécurité et alerter en cas de dérives.
• Assurer la conduite des installations pendant les phases de stérilisation, de production et de nettoyage en suivant le programme de fabrication.
• Être le garant des bonnes pratiques de gestion de la matière.
• Travailler en équipe avec le pôle de Préparation pour la gestion des co-produits et avec le pôle Conditionnement pour les changements de séquence.
• Surveiller les énergies de son périmètre (notamment dans le cadre de la norme ISO 50001), alerter et investiguer en cas de pertes.
• Participer à l'entretien des installations avec le personnel de maintenance.
• Diagnostiquer les aléas de fonctionnement et effectuer les réglages nécessaires.
• Participer aux essais techniques ou produit en partenariat avec les services Supports…
• Réaliser les contrôles qualité et échantillonnage via le logiciel Labware.
• Réaliser les enregistrements demandés : contrôles qualité, relevés des aléas, interventions réalisées via le logiciel Labware ;
• Maintenir l'environnement de travail en conformité avec les règles d'hygiène liées aux métiers de l'agro-alimentaire, et signaler toute anomalie rencontrée…

Connaissances

Conduite équipements

Hygiène et sécurité

Contrôles qualité

Esprit d'équipe

Formation

Bac pro Agroalimentaire

Outils

Labware

Description du poste

Au sein de l'atelier UHT, vous assurerez la conduite et la surveillance d'installations de traitement thermique dans le respect des consignes de sécurité et de fabrication.

ELVIR est une filiale du Groupe SAVENCIA (26 400 collaborateurs et collaboratrices) commercialisant de nombreuses marques (Caprice des Dieux, Cœur de Lion, RichesMonts, St Môret, …).

Avec 80 ans de savoir-faire normand dans le beurre et la crème, Elle & Vire est une marque de confiance à forte notoriété et en perpétuel développement, appréciée des consommateurs comme des professionnels.

Pour en savoir plus : https://www.savencia.com/

• Conduire les équipements dans le respect des règles de sécurité en vigueur et alerter en cas de dérives ;
• Assurer la conduite des installations pendant les phases de stérilisation, de production et de nettoyage en suivant le programme de fabrication ;
• Être le garant des bonnes pratiques de gestion de la matière ;
• Travailler en équipe avec le pôle de Préparation pour la gestion des co-produits et avec le pôle Conditionnement pour les changements de séquence ;
• Surveiller les énergies de son périmètre (notamment dans le cadre de la norme ISO 50001), alerter et investiguer en cas de pertes ;
• Participer à l'entretien des installations avec le personnel de maintenance ;
• Diagnostiquer les aléas de fonctionnement et effectuer les réglages nécessaires ;
• Participer aux essais techniques ou produit en partenariat avec les services Supports…

Respect des mesures d'hygiène, des procédures qualité et sécurité en vigueur :

• Réaliser les contrôles qualité et échantillonnage prévus dans les procédures de travail via le logiciel Labware ;
• Réaliser les enregistrements demandés : contrôles qualité, relevés des aléas, interventions réalisées via le logiciel Labware ;
• Maintenir l'environnement de travail en conformité avec les règles d'hygiène liées aux métiers de l'agro-alimentaire, et signaler toute anomalie rencontrée…

Vous participerez activement aux routines et aux démarches d'amélioration continue, tout en étant force de propositions. Particularités liées au poste :

• Travail en 3x8
• Travail le week-end et les jours fériés
• Bac pro ou équivalent en Agroalimentaire
• Première expérience en Industrie Laitière
• Connaissance des process de fabrication
• A l'aise avec les outils informatiques
• Aptitude à travailler en équipe et à communiquer